خواص سمنو تعداد بازدید:3

خواص سمنو

سمنو را از عصاره جوانه گندم تازه و آرد کامل گندم تهیه مى کنند.
سمنو خوشمزه وشیرین است و این در حالى است که به آن هیچ نوع ماده شیرین کننده اضافه نمى کنند.

علت شیرینى آن ترکیب عصاره جوانه گندم با آرد کامل است که طعم شیرین به آن مى دهد.
مواد و ویتامین هاى موجود در گندم و جوانه آن ارزش غذایى فراوانى دارد.

سمنو به سلامت افراد و پیشگیرى از پاره اى از بیماریها کمک مى کند.
K-E-A
و گروه ویتامین هاى B12,B8, B5, B3, B1 سمنو داراى ویتامین هاى
و مواد مهم دیگر مانند: فسفر، کرومیوم، روى، سلنیوم، آهن و مس است.

سمنو غذای بسیار مقوی

سمنو مغذى و انرژى زا است و بویژه براى ورزشکاران پرورش اندام بسیار مفید است.
داروى طول عمر و آرامش اعصاب است.
شیرافزا است از این رو هم براى مادران شیرده و هم به علت مقوى بودن براى زنان باردار بسیار مفید است.

از دیگر موارد مفید درمانى سمنو مى توان به اثرات شفابخش آن در درمان
سوءهاضمه، نازایى، سختى زایمان، سنگ کیسه صفرا و اختلال صفرا، پادرد، کندى ضربان قلب،
ریزش مو، لاغرى، یبوست، واریس، قندخون و دیابت، رشد قد،
بى خوابى عصبى، احتلام، تصلب شرائین و کلسترول، ضعف حافظه،
بیماران دوره نقاهت، S.M بهت زدگى، پرکارى تیروئید، اسکیزوفرنیا، سایکوز،
فسفات در ادرار، خون ادرارى، ترمیم زخم ها، فلج مغزى، مقاومت در برابر عفونت.

بهبودى زخم هاى قرنیه، بیمارى رینود، اکرودینى، کولى باسیلوز، برى برى، شارکو، هوابلعى،
مخملک، کوریزاى مزمن، پیستوریازیس، ورم دستگاه تناسلى، تب برفکى، ورم میزراه،
سرگیجه هاى منى پر، کم خونى هیپوکروم، آرتروز، ورم زبان همراه بار، آرتریت پا و شبیکه،
پارکینسون، عوراض یائسگى، پورپورا، اسپرو، اسکروفولوس، هپاتیت، یرقان، یرقان نوزاد

به ترمیم شکستگى استخوان و درمان عقیم بودن کمک میکند

به عنوان غذا و کمک درمانى مفید و مؤثر است.
در داخل این غذاى بهشت که تزئین بخش سفره هفت سین است،
بادام هاى شیرین (سنگى) مى ریزند که نماد و مایه برکت است.

این بادام ها را پس از پختن از سمنو خارج مى کنند، تعدادى از آنها را به عنوان
برکت کیف پول در داخل کیف پول قرار مى دهند تا باعث فراوانى پول و ثروت گردد.
بادام، حاوى ویتامین E و1 B و مقدار فراوانى از فسفر، پتاسیم، منیزیم، کلسیم، گوگرد،
سدیم، آهن، قند، مواد ازته و چربى است که به هنگام طبخ سمنو، جذب آن شده و باعث مقوى شدن بیشتر این غذا مى گردد.

مصرف سمنو باعث تقویت عمومى بدن بویژه استخوان ها مى گردد.

خواص سمنو برای پوست و مو

ویتامین E به عنوان اکسیر جوانی شناخته می شود و مقادیر بالای ویتامین E موجود در سمنو باعث کاهش چروک پوست و جوان سازی پوست صورت می شود.

سمنو برای درمان آکنه و جوش صورت مفید می باشد.

مقادیر بالای ویتامین های گروه B موجود در سمنو برای درمان ریزش مو، درمان شوره سر و تقویت و افزایش رشد مو مفید هستند.

فواید دارویی و درمانی سمنو برای سلامتی

جنین و زنان باردار :

سمنو بسیار مغذی و پر انرژی بوده و مقادیر بالای ویتامین‌ های گروه B و ویتامین E موجود در آن برای درمان نازایی مفید می باشد.

سمنو حاوی مقادیر بالایی فولات است که برای سلامتی زنان باردار و جلوگیری از نقایص سیستم عصبی جنین مفید می باشد.

مقادیر بالای آهن موجو در سمنو برای درمان کم خونی در زنان باردار مفید می باشد.

مقادیر بالای فیبر موجود در سمنو برای پیشگیری و درمان یبوست در زنان باردار مفید می باشد.

سمنو شیر افزا بوده و باعث افزایش شیر مادر در دوران شیردهی می شود.

مصرف سمنو عوارض دوران یائسگی را کاهش داده و به بهبود علائم آن و پیشگیری از پوکی استخوان در زنان یائسه کمک می کند.

نوزادان و کودکان :

سمنو به عنوان یک ماده ی غذایی انرژی زا برای تقویت قوای بدن نوزادان و کودکان استفاده می شود.

مقادیر بالای کلسیم موجود در سمنو برای تقویت و افزایش رشد استخوان ها در کودکان مفید است.

سمنو برای درمان یرقان و زردی در نوزادان مفید می باشد.

لاغری و کاهش وزن :

سمنو حاوی مقادیر بالای فیبر است که باعث کاهش اشتها شده و با کاهش پرخوری به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می کند.

آیا سمنو چاق کننده است؟

زیاده روی در مصرف سمنو به دلیل داشتن آرد در ترکیبات آن می تواند چاق کننده باشد اما مصرف متعادل آن مانعی ندارد.

دیابت و قند خون :

مصرف مقدار کمی سمنو برای کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت مفید می باشد.

بدنسازی :

سمنو بسیار مغذى و انرژى زا بوده و به عنوان یکی از بهترین مواد غذایی قبل از ورزش شناخته می شود، همچنین سمنو از انقباض عضلات جلوگیری می کند.

معده درد، زخم معده و دستگاه گوارش :

مقادیر بالای فیبر موجود در سمنو به بهبود هضم غذا و سو هاضمه کمک کرده و برای درمان معده درد و زخم معده مفید می باشد. مصرف سمنو برای سلامت دستگاه گوارش مفید است و به درمان سرطان کولون کمک می کند.

یبوست :

مقادیر بالای فیبر موجود در سمنو به بهبود حرکات روده ها کم کرده و برای درمان یبوست استفاده می شود.

سرماخوردگی :

مقادیر بالای ویتامین C موجود در سمنو به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی مفید می باشد.

عوارض و مضرات سمنو

زیاده روی در مصرف سمنو باعث چاقی و افزایش وزن می شود. زیاده روی در مصرف سمنو در برخی افراد باعث نفخ می شود.

طبع سمنو سرد است یا گرم؟

طبع سمنو گرم و معتدل می باشد. سمنو حاوی کلسیم، پتاسیم، فسفر، آهن، کرومیوم، روی، سلنیوم، مس، اسید فولیک، ویتامین K، ویتامین A، ویتامین‌ های گروه B می باشد.

در ایران طبخ سمنو در مراسمی به نام سمنو پزان از یک هفته مانده به نوروز شروع می شود و طی مراسمی تا پایان سال ادامه دارد.

ارزش غذایی سمنو ( 100 گرم )

·         کالری : 300

·         پروتئین : 0.6 گرم

·         کربوهیدرات : 52 گرم